Bao bì an toàn thực phẩm mà bạn cần biết ngay

Khái niệm bao bì an toàn thực phẩm

 

     Bao bì an toàn thực phẩm là loại bao bì được sản xuất từ nguyên liệu an toàn, không chứa các chất độc hại, không thôi nhiễm vào thực phẩm, đảm bảo an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng. Các loại nguyên liệu thường được sử dụng để sản xuất bao bì an toàn thực phẩm bao gồm:

 

1. Nhựa: Nhựa PET, PE, PP, v.v.
2. Giấy: Giấy kraft, giấy couche, v.v.
3. Thủy tinh: Thủy tinh chịu nhiệt, v.v.
4. Kim loại: Thép không gỉ, nhôm, v.v.

 

 

Quy định về bao bì an toàn thực phẩm

 

     Tại Việt Nam, có nhiều quy định về bao bì an toàn thực phẩm, bao gồm:

 

1. Luật an toàn thực phẩm: Luật an toàn thực phẩm quy định về trách nhiệm của các tổ chức, cá nhân trong việc đảm bảo an toàn thực phẩm, bao gồm cả trách nhiệm về bao bì thực phẩm.
2. Nghị định 15/2018/NĐ-CP: Nghị định 15/2018/NĐ-CP quy định chi tiết về việc sản xuất, kinh doanh, nhập khẩu thực phẩm, bao gồm cả quy định về bao bì thực phẩm.
3. Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia (QCVN): QCVN quy định về các yêu cầu kỹ thuật đối với bao bì thực phẩm, bao gồm các yêu cầu về nguyên liệu, chất phụ gia, quy trình sản xuất, bao bì, nhãn mác, v.v.

 

Tiêu chí đánh giá bao bì an toàn thực phẩm

 

     Để được đánh giá là bao bì an toàn thực phẩm, bao bì phải đáp ứng các tiêu chí sau:

 

1. Được sản xuất từ nguyên liệu an toàn: Nguyên liệu sản xuất bao bì phải được kiểm nghiệm và chứng nhận đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm.
2. Không chứa các chất độc hại: Bao bì không được chứa các chất độc hại như kim loại nặng, chất tạo màu độc hại, v.v.
3. Không thôi nhiễm vào thực phẩm: Bao bì không được thôi nhiễm các chất độc hại vào thực phẩm trong điều kiện sử dụng bình thường.
4. Có khả năng bảo vệ thực phẩm: Bao bì phải có khả năng bảo vệ thực phẩm khỏi các tác nhân gây hại như vi khuẩn, nấm mốc, côn trùng, v.v.
5. Có độ bền tốt: Bao bì phải có độ bền tốt để có thể bảo vệ thực phẩm trong suốt thời hạn sử dụng.
6. Dễ dàng sử dụng: Bao bì phải dễ dàng đóng mở, sử dụng và bảo quản.

 

 

Lợi ích của việc sử dụng bao bì an toàn thực phẩm

 

     Việc sử dụng bao bì an toàn thực phẩm mang lại nhiều lợi ích cho người tiêu dùng, bao gồm:

 

1. Bảo vệ sức khỏe: Bao bì an toàn thực phẩm giúp bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng khỏi các tác hại của các chất độc hại trong bao bì.
2. Giữ được chất lượng thực phẩm: Bao bì an toàn thực phẩm giúp giữ được chất lượng thực phẩm trong suốt thời hạn sử dụng.
3. Bảo vệ môi trường: Bao bì an toàn thực phẩm thường được làm từ nguyên liệu tái chế hoặc có thể phân hủy sinh học, góp phần bảo vệ môi trường.